Het is vakantietijd, komkommertijd. Misschien ben je in het buitenland. Mogelijk ben je nog in eigen land en misschien zelfs nog wel aan het werk. Let dan even op. Het wordt warm de komende dagen. Warm? Het wordt heet. Temperaturen boven de 30 graden. En wat is er dan lekkerder dan een koud biertje. Wij gingen alvast het terras op met een heuse biersommelier. Tijdens een kleine proeverij met verschillende bieren noteerden we deze tips.
We beginnen heel traditioneel. Het koude pilsje. De populairste biertjes zijn Heineken en Hertog Jan. Woon je in Brabant dan is Bavaria misschien wel je merk. En woon je in Twente of de Achterhoek, dan kun je bijna niet om Grolsch heen. Drink ‘m lekker koud. Een graad of drie is prima. Met temperaturen boven de 30 graden hoor je ‘m bijna sissen.
Weizen bieren
Speciaalbier is niet meer weg te denken uit de bierschappen. Weizen bieren zijn voor steeds meer bierliefhebbers een smaakvol alternatief voor een pilsje. Zeker in de zomer. Texels Skuumkoppe, Hertog Jan Weizener, Erdinger, Paulaner en Weihenstephaner Hefe Weissbier zijn fantastische dorstlessers. Goudgeel van kleur met zo’n dikke romige schuimkraag verdrijft dit bier jouw dorst als sneeuw voor de zon.
IPA
Hou je van wat meer pit en bitterheid dan is de IPA echt iets voor jou. Bij het brouwen van de IPA bieren wordt extra veel hop gebruikt en dat proef je. Elke hopsoort heeft zijn eigen kenmerken. De ene soort geeft fruitige smaken, zoals citrus of tropisch fruit. Andere hopsoorten geven aroma’s van een vochtig dennenbos. Kortom een IPA is een avontuurlijk bier. Brewdog Punk IPA is een mooi voorbeeld. Dit bier heeft bitterheid en tonen van tropisch fruit. Maar ook de Bavaria IPA en de Brand IPA zijn toppers. Wil je liever geen alcohol, dan is de VandeStreek Playground non-alcoholic IPA een absolute aanrader.
(Meer tips onder de foto)
Witbier
Een witbier smaakt het best op een zonovergoten terras. Je kent vast Hoegaarden Witbier. Dit is een absolute klassieker. Maar ook IJwit van de Amsterdamse brouwerij ’t IJ is een beroemdheid. En wist je dat er zelfs een trappisten witbier is? La Trappe Witte Trappist is een absolute aanrader. Witbier wordt nogal eens verward met een Weizen. Dat zijn echter totaal verschillende bierstijlen. Het belangrijkste verschil is dat de Duitse bierstijl gebrouwen is volgens het Reinheitsgebot en niks anders bevat dan water, mout, gist en hop. De Belgische bierstijl dankt zijn smaak mede aan de kruiden, zoals koriander en gedroogde sinaasappelschil (curacao).
Tripel bieren
Tripel is nog altijd een populaire bierstijl. Maar pas op als je dorst hebt. Een tripel bevat tussen de 7,5 en 10% alcohol. Tik je er daar een paar van achterover, dan heb je je knie geschaafd, is je fiets kapot én je hebt ruzie thuis. Maar lekker is het wel. Westmalle Tripel is een stijlicoon. Dit is een tripel zoals een tripel moet smaken. Andere aanraders zijn de La Trappe Tripel, Texels Tripel en natuurlijk Tripel Karmeliet. Een avontuurlijke tripel is Paix Dieu. Dit bier is gebotteld in een kleine beugelfles en wordt uitsluitend gebrouwen bij volle maan.
Lees ook: Deze ondernemersfouten maak jij natuurlijk niet!
Veel gelezen op KlusVisie: Hoe word ik rijk met mijn klusbedrijf?
